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Recettes & Art de la table

L'ART DE LA TABLE

Retrouvez moi bientôt, pour dresser une jolie table en toute simplicité 
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Tarte Alsacienne au Quetsches
Pour 6 à 8 personnes

Ingrédients : 

50 Quetsches environ de tailles identique

Pâte sablée, faites maison ou achetée dans le commerce

3 oeufs

Créme semi epaisse 250 ml

2 cuillères à soupe de Sucre

4 sachets de sucre vanillée 

Préparation :

Disposez la pâte sablée dans un moule à tarte préalablement beurré

Piquez la pâte avec une fourchette et la cuire à blanc 10 minutes dans un four préchauffé à 180 degré

Faire mariner les Quetsches dans un saladier avec 2 sachets de sucre vanillé pendant10 minutes 

Disposez les Quetsches une à une bien serrée sur la pâte précuite

Mélangez dans un saladier 3 oeufs avec le sucre, 2 sachets de sucre vanillé et la crème.

Verser le mélange sur la tarte

Cuire au four 35 minutes à 200° 

Sortez la tarte du four, laissez refroidir et dégustez tiède ou froid

Bon appétit !

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Comment dresser une table d'automne

La douceur de l'automne à votre table

Ici j'ai voulu rappeler les couleurs douces de l'automne avec un esprit cottage anglais

J'ai disposé de la vaisselles vintage, une bougie, quelques fleurs séchées et fraiches de saison.

Quelques fruits, des pommes de pins,  une citrouille et vous voilà prêt à recevoir vos convives en cette saison d'automne

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